SOPAR DE GALA
El sopar de Gala es realitzarà al Restaurant Xalet de Montjuïc.
Un espai gastronòmic que combina la cuina mediterrània i d’autor amb les vistes més espectaculars de Barcelona.
Una experiència visual i gastronòmica inoblidable dintre i fora del restaurant, ideal per a gaudir d’un entorn únic mentre s’assaboreixen els millors plats de la cuina mediterrània amb Barcelona als teus peus.
El menú que se servirà el pot trobar a la seva cartera de congressista. En cas que no tingui la seva cartera el pot trobar a continuació en PDF:
El Xef
Jordi Angli inicia la seva formació a la prestigiosa Escola d’Hostaleria Hoffmann de Barcelona, sent el primer alumne a la història de l’escola recomanat amb “stagier” per a un restaurant de 3 estrelles Michelin, el CôteSaing Jacques de Joigny, a més d’assistir a classes magistrals de xefs com Carme Reuscalleda, Carles Gaig, Nandu Junbany, Alain, Passard o Joel Robuchon, entre altres.
L’any 1998 ocupa el càrrec de segon de cuina en el restaurant Georges Blanc (3* Michelin) a Vonnas dans la Bresse, per responsabilitzar-se més tard, com a cap de cuina pels restaurants Hoffmann i Cinc Sentits, ambdós amb una estrella Michelin.
​
La cuina de Jordi Anglí es caracteritza en fusionar la cuina catalana amb tocs moderns.